Vor den Türen des Handelskontors bleiben immer wieder Zwerge stehen und schnuppern. Es riecht nach Winterhauchfest! Der Duft von Lebkuchen, warmem Apfelwein, Glühwein und der malzige Geruch des süffigen Bieres, das Othimar für sein berühmtes Stachelbier gebraut hat, liegen in der Luft! Vorfreude auf den Winterhauchmarkt macht sich breit.
Am achtzehnten Tag des zwölften Monats, zur achten Abendstunde öffnet der Markt, direkt vor dem Tor von EIsenschmiede!
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Bisherige Programmpunkte:
- Eine Überraschung der Gnome
- Amanuis Wichteln - das Verteilen der Geschenke
Gerne dürfen noch mehr Händler sich melden, auch Gaukler, Geschichtenerzähler, Sänger ...und und und....
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Stachelbier:
Das Bierstacheln geht auf eine alte Schmiede-Tradition zurück. Um zu kaltes Bier auf eine angenehmere Trinktemperatur zu bringen, tauchten Schmiede früher ein glühendes Eisen, oft einen Schürhaken in das Bier.

Der Bierstachel ist ein ein ca. 40cm langer, geschmiedeter Stabstahl, der auf bis zu 600°C erhitzt wird. Dies geschieht beim Markt in einer mobilen Esse!
Einen kaltes (6-7 °C) dunkles Bier mit viel Restzucker (Othimars speziell Gebrautes) mit möglichst wenig Schaum ins Glas einschenken
Den Bierstachel bis zur Rotglut erhitzen.
Bierstachel ca. 2 - 5 Sekunden in das gefüllte Bierglas eintauchen bis sich ein ca. 2 cm hoher feinporiger Schaum gebildet hat.
Durch den Hitzeschock karamellisiert der Restzucker im Bier und gibt dem Bier einen weichen, intensiveren Geschmack.
Bierstachel herausnehmen und auf eine hitzebeständige Unterlage legen (er kann noch heiß sein).
Das kühle Bier, das sich lediglich um ca. 1-3 Grad erwärmt hat, durch den feinporigen warmen Schaum trinken.
Zügig trinken, bevor der Schaum abkühlt und wieder zusammenfällt.